W dniach 22-25.2022.br. w Gdańsku odbywał się konkurs ogólnopolski SkillsPoland 2022 dla uczniów i profesjonalistów. W kategorii serwis restauracyjny do ścisłego finału zakwalifikowało się 7 osób z całej Polski, w tym aż 3 uczennice z klasy 4Pa: Katarzyna Pytel, Aleksandra Stańczyk i Wiktoria Wróbel. Konkurs trwał 3 dni i obejmował 9 modułów:
Czytaj dalejKonkursy
Zwycięstwo w Ogólnopolskim Konkursie Barmańskim Monin Junior Cup 2022!
1 grudnia 2022 r. w Warszawie odbył się Ogólnopolski Konkurs Barmański Monin Cup Junior 2022 organizowany przez firmę Monin Polska.
Naszą szkołę reprezentowała Małgorzata Matusiak z kl. IV pa. Jej zadaniem było skomponowanie i sporządzenie w 4 porcjach mocktailu na bazie syropów Monin oraz rozpoznanie 10 syropów Monin na podstawie cech organoleptycznych.
Czytaj dalejMistrzostwa Łodzi w Siatkówce Dziewcząt
W dniu 5 grudnia 2022 r. nasze dziewczęta rozegrały turniej w ramach Mistrzostw Łodzi w Siatkówce.
Czytaj dalejMistrzostwa Łodzi w Siatkówce Chłopców
W dniach 21 i 23 listopada 2022 r. reprezentacja naszej szkoły wzięła udział w Mistrzostwach Łodzi w Siatkówce Chłopców. Dzięki bardzo dobrej grze i ogromnemu zaangażowaniu, nasi chłopcy awansowali do ćwierćfinału Mistrzostw Łodzi.
Skład reprezentacji Gastronomika:
1) Michał Owczarczak
2) Mykhailo Kovalchuk
3) Mateusz Jaworski
4) Andrzej Adamski
5) Szymon Pabin
6) Kacper Stankiewicz
7) Oliwier Szemiot
8) Jakub Osiowy
9) Michał Iwaniak
Nauczyciel: Marcin Idczak
Brawo !!!
Finał XI Ogólnopolskiego Konkursu dla Szkół Gastronomicznych na Najlepszy Przepis Kulinarny
19 listopada nasi uczniowie Dominik Diug z kl. IVpa i Eryk Dondzik z kl. IVgd uczestniczyli w finale XI Ogólnopolskiego Konkursu dla szkół gastronomicznych na najlepszy przepis kulinarny wykorzystujący produkty zarejestrowane lub aplikujące o rejestrację jako Chroniona Nazwa Pochodzenia (ChNP), Chronione Oznaczenie Geograficzne (ChOG) oraz Gwarantowana Tradycyjna Specjalność (GTS). Zadaniem uczestników konkursu było przygotowanie czterech porcji dania lub deseru z wykorzystaniem produktów certyfikowanych.
Dominik otrzymał wyróżnienie i nagrodę w wysokości 1000zl, zaś Erykowi za udział w finale przyznano 250 zł.
Gratulujemy i życzymy dalszych sukcesów
Anna Błyskal
Elżbieta Kurowska
Święto Młodego Wina – „ Beaujolais Nouveau”
Trzeci czwartek listopada to dzień w którym zwyczajowo we Francji i w wielu krajach na świecie obchodzone jest Święto Młodego Wina – „ Beaujolais Nouveau”. Z tej okazji w naszej szkole, jak co roku, został zorganizowany konkurs na najładniejszą pracę związaną z tematyką wina oraz wystawa tychże prac na korytarzu szkolnym. Miał również miejsce pokaz sommelierski w trakcie którego znawca win, pan Tomasz Czakiert, podzielił się z młodzieżą swa imponującą wiedzą na temat wina, sposobów jego serwowania, doboru win do potraw itd. W pokazie wzięli udział pełnoletni uczniowie.
Katarzyna Zommer
Czytaj dalejIII miejsce Ogólnopolski Konkurs Kulinarny Les Chefs en Or polska edycja w Instytucie Kulinarnym Transgoumet
Dnia 16 listopada 2022 r. w Instytucie Kulinarnym Transgourmet w Piasecznie odbył się finał ogólnopolskiego konkursu kulinarnego Les Chefs en Or polska edycja. Tematem tegorocznego konkursu była autorska receptura z wykorzystaniem pstrąga tęczowego.
Naszą szkołę godnie reprezentował Dominik Diug z kl. 4pa zajmując III miejsce.
Dominik wykonał 4 porcje roladek z pstrąga tęczowego w popiole z pora, sos z marchwi i mango, puree z dyni i batata, żel z cytryny, oliwę pietruszkową i tiul paprykowy
Gratulujemy i życzymy dalszych sukcesów w zmaganiach konkursowych.
Elżbieta Kurowska
Czytaj dalejWyniki II Ogólnopolskiego Konkursu Gastronomicznego im. Zbigniewa Kopyckiego “Kuchnia Roślinna”
II Ogólnopolski Konkurs Gastronomiczny im. Zbigniewa Kopyckiego “Kuchnia Roślinna” – edycja pt. “Historie z jabłkiem w tle” przeszedł do historii.
Dziękujemy wszystkim uczestnikom, opiekunom, jurorom, patronom, sponsorom i gościom. Gratulujemy zwycięzcom! W kategorii Kuchnia Wegetariańska na podium stanęli:
I miejsce: Oliwia Łazorczyk, Katarzyna Grzechnik – Zespół Szkół nr 5 im. Jana Pawła II w Lublinie, opiekun: p. Anna Czerny-Żugaj
II miejsce: Agata Malinowska, Dawid Pawłowski – Zespół Szkół Gastronomicznych w Łodzi, opiekun: p. Elżbieta Kurowska
III miejsce: Martyna Kliś, Miłosz Biegun – Zespół Szkół Ekonomiczno-Gastronomicznych w Żywcu, opiekun: p. Alicja Broda
Wyróżnienie: Laura Siatecka, Jakub Ścierski – Powiatowy Zespół Szkół w Bieruniu, opiekun: p. Małgorzata Rybak
W kategorii Carving laureatami zostali:
I miejsce: Oliwia Jasica – Zespół Szkół Gastronomicznych w Łodzi, opiekun: p. Joanna Gadula
II miejsce: Witold Dzwonkowski – Zespół Szkół Gastronomicznych w Łodzi, opiekun: p. Małgorzata Rochmińska
III miejsce: Bartosz Michalak – ZSEU w Żychlinie, opiekun: p. Elżbieta Sell
Wyróżnienie: Anita Nadymus – Zespół Szkół nr 3 w Jaśle, opiekun: p. Elżbieta Piwowarska
Klaudia Balcerowska
Laureaci w XLV Olimpiadzie OWiUR
W dniach 27 i 28 maja 2022 roku na terenie Kampusu Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie odbyły się eliminacje centralne – Finał XLV Olimpiady OWiUR.
W tym roku naszym uczniom również udało się zakwalifikować do etapu centralnego Olimpiady. Igor Kołodziejczyk i Iga Kubicka wzięli udział
w eliminacjach, w dwóch blokach tematycznych: Technologia żywności i Gastronomia.
Igor Kołodziejczyk z klasy IVA TG uzyskał tytuł laureata w bloku: Gastronomia,
a Iga Kubicka z klasy IVB TG tytuł laureata w bloku: Technologia żywności. Zgodnie z regulaminem Olimpiady mają możliwość przyjęcia na określone studia wyższe z pominięciem postępowania kwalifikacyjnego.
Uczniów do Olimpiady przygotowały Bożena Bocheńska i Elżbieta Kurowska.
Zwycięzcom gratulujemy!!!
Czytaj dalejKonkurs „Mistrz gastronomii”
Za nami pierwsza edycja konkursu dla uczniów klas III TG „Mistrz gastronomii”.
Pierwszy etap odbył się 23 maja. Przystąpiło do niego dwudziestu uczniów. Po teście kwalifikacyjnym wyłoniono sześciu finalistów, którzy mieli zawalczyć o podium w II etapie konkursu.
Czytaj dalej