Konkursy

W czwartek 05.12.2024 odbył się konkurs wojewódzki pt. „Z pasją do gastronomii”. Konkurs został zorganizowany w ramach projektu pt.  Zbudowanie systemu koordynacji i monitorowania regionalnych działalności na rzecz kształcenia zawodowego, szkolnictwa wyższego oraz uczenia się przez całe życie, w tym uczenia się dorosłych. Konkurs był rozgrywany w trzech kategoriach. Z naszej szkoły uczniowie wystartowali w kategorii piekarze i wędliniarze. Pierwsze miejsce w kategorii piekarze zajęła Natalia Pintera, drugie miejsce zajęła Patrycja Walencka, zaś trzecie miejsce zajęła Oliwia Krajewska. W kategorii wędliniarze pierwsze miejsce zajął Ignacy Bujnowski, drugie Jan Gałaj, zaś trzecie Marlena Wrębiak. Wszystkim uczniom serdecznie gratulujemy. Do konkursu uczniów w kategorii wędliniarze przygotowała p. Elżbieta Kurowska, zaś w kategorii piekarze p. Edyta Szewczyk.

W dniach 13 i 17 maja 2024r. odbył się konkurs „Najlepszy kelner szkoły 2023/2024”. Konkurs obejmował dwa etapy. Etap pisemny polegał na rozwiązaniu zadań testowych dotyczących zasad podawania potraw. Do finału konkursu zakwalifikowało się 6 uczniów. Zadanie dla finalistów składało się z kilku elementów: nakrycia stołu bielizną i zastawą stołową do wybranego menu, zaproponowaniu i uformowaniu złożeń serwetek płóciennych do śniadania i  obiadu oraz dekoracji stołu, a także wyserwowaniu zupy z wazy do talerza głębokiego i wody z karafki do gobletu.

Podajemy wyniki konkursu:

• I miejsce Wiktoria Zagajewska z klasy 3 A TUK
• II miejsce Eryk Krakowiak z klasy 2 A TUK
• III miejsce Wiktoria Pielarz z klasy 3A TUK

Gratulujemy wszystkim uczestnikom.

Organizatorki konkursu: Bożena Bocheńska i Iwona Wolska

Za nami III edycja konkursu dla uczniów klas II, III i IV TG „Mistrz gastronomii”.

Pierwszy etap odbył się 20 maja. Przystąpiło do niego 23 uczniów. Po teście kwalifikacyjnym wyłoniono siedmiu finalistów, którzy mieli zawalczyć o podium w II etapie konkursu.

Byli to to:

Ignacy Bujnowski klasa IIIA

Jan Gałaj klasa IIIA

Natalia Klekowska klasa IIE

Olha Korniienko klasa IIIC

Wiktor Ochman klasa IIID

Sebastian Pietrzak klasa IIID

Natalia Pintera klasa IIID

W drugim etapie, 17 maja, uczniowie zmierzyli się z zadaniami praktycznymi z zakresu zasad żywienia, technologii gastronomicznej oraz usług gastronomicznych:

Po wyrównanej walce zwycięzcami zostali:

I miejsce Olha Korniienko kl. IIIC

II miejsce Jan Gałaj kl. IIIA

III miejsce Natalia Pintera kl. IIID

Dziękujemy wszystkim Uczestnikom, gratulujemy Zwycięzcom i Finalistom,

organizatorki

W tym roku szkolnym wybór zwycięzców szkolnego konkursu informatycznego na najciekawszą kartę menu był wyjątkowo trudny tym bardziej, że było dużo pięknych prac, ale trzeba było wybrać i ostatecznie przyznano trzy miejsca na podium.

Wygrali uczniowie:

Julia Wojdyła 1C – I miejsce

Stanisław Leśniewski 1ka – II miejsce

Michał Stefaniak 1C- III miejsce

Wymienieni uczniowie otrzymają ocenę cząstkową celującą z Informatyki z zagadnienia karta menu.

Wszystkim uczestnikom bardzo dziękujemy za zaangażowanie i piękne prace.

Organizator konkursu: Monika Pacek

W piątek 19 kwietnia odbył się Ogólnopolski Konkurs Kulinarny W Grodzisku Mazowieckim.

Tegoroczny temat  konkursu to „Polska tradycja w nowoczesnej odsłonie – pierogi z nieoczywistym farszem i legumina, czyli królestwo różnorodności.

Uczniowie w tym konkursie startowali w dwóch kategoriach:

Część  teoretyczna, w której należy rozwiązać test z  wiedzy ogólnej z technologii gastronomicznej, towaroznawstwa żywności oraz rozszerzone informacje na temat produktów zbożowych i pieczywa cukierniczego nietrwałego. Dodatkowo uczeń  części teoretycznej miał za zadanie uformować chałkę z gotowego ciasta drożdżowego oraz sporządzić samodzielnie z przygotowanych przez organizatora składników kruszonkę.

Kategoria kucharz – zadaniem uczestnika było wykonanie po 2 porcje dania głównego i deseru w ciągu 90 minut  zgodnie z tematem konkursu

Naszą szkołę reprezentowały uczennice:

Kategoria test wiedzy teoretycznej: Julia Szymańska, Sofiia Shamarina kl 2A TG

Kategoria Kucharz :Maja Płoszajska, Marlena Wrębiak kl 2A TG

Miło nam poinformować, że:

Marlena Wrębiak II miejsce i wyróżnienie za różnorodność i dobór składników w daniu głównym.

Maja Płoszajska wyróżnienie w trzech kategoriach:
1. za wykorzystanie różnych technik sztuki kulinarnej.
2. za mise-en-place i utrzymanie czystości i porządku podczas pracy.
3. za sposób podania i wrażenie wizualne dania głównego.
Julia Szymańska i Sofiia Shamarina wykazały się ogromną wiedzą w zakresie teoretycznej wiedzy kulinarnej.

Gratulacje dla dziewczyn  oraz powodzenia podczas kolejnych zmagań konkursowych.

Opiekun  Elżbieta Kurowska

Podczas uroczystej gali finałowej podsumowującej I edycję Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere nasza uczennica Agata Malinowska z klasy IVA GT otrzymała I wyróżnienie wśród najlepszych uczniów Akademii, a tym samym zdobyła nagrody taki jak 3 dniowy wyjazd do Niemiec połączony ze zwiedzaniem Rational AG w Landberg am Lech, voucher na 2 dniowy pobyt dla 2 osób z  wyżywieniem w 5 gwiazdkowym hotelu HAVET Hotel Resort & Spa ***** oraz indeks na studia w Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie.
GRATULUJEMY i życzymy dalszych sukcesów!

07 czerwca 2023 miała miejsce konferencja podsumowująca  konkursy z zakresu kompetencji przedsiębiorczych w roku szkolnym 2022/23 organizowana przez Ośrodek Doradztwa Zawodowego w ŁCDNiKP.  W tym roku finalistami zostali uczniowie klasy 4C – Natalia Korczak i Maciej Lipiński – 1 miejsce  oraz 2 miejsce zdobyli Aleksandra Kołodzieczyk, Szymon Gąsiński  z klasy 3D oraz Zhanna Mlnychenko i Stanislav Timonin z klasy 3C. Uroczyste rozdanie dyplomów i nagród odbyło się Lapidarium Detalu Architektonicznego, które uczniowie zwiedzali z przewodnikiem i poznali dzieje łódzkiej architektury i lokalnej społeczności.

Opiekunowie zespołów :

Iwona Kowalczyk

Dorota Andrzejewska

Za nami druga edycja konkursu dla uczniów klas II, III i IV TG „Mistrz gastronomii”.

Pierwszy etap odbył się 23 maja. Przystąpiło do niego 33 uczniów. Po teście kwalifikacyjnym wyłoniono siedmiu finalistów, którzy mieli zawalczyć o podium w II etapie konkursu.

Byli to to:

Dominik Diuk, klasa IVA

Jakub Frankiewicz, klasa IVD

Zuzanna Maślanka, klasa IVB

Urszula Paciorkowska klasa IVA

Natalia Pintera, klasa IID

Błażej Piórkowski, klasa IVC

Aleksandra Stańczyk, klasa IVA

W drugim etapie, 26 maja, uczniowie zmierzyli się z czterema zadaniami:

Zadanie 1: Rozpoznawanie sztućców.

Zadanie 2: Rozpoznawanie i klasyfikowanie składników odżywczych.

Zadanie 3: Właściwości technologiczne jaj.

Zadanie 4: Gotowanie jaj poszetowych.

Po wyrównanej walce zwycięzcami zostali:

I miejsce: Aleksandra Stańczyk, klasa IVA

II miejsce: Błażej Piórkowski, klasa IVC

III miejsce: Natalia Pintera, klasa IID oraz Dominik Diuk, klasa IVA

Dziękujemy wszystkim Uczestnikom, gratulujemy Zwycięzcom i Finalistom,

A. Błyskal , B. Bocheńska, K. Bulińska,  I.Wolska