W dniach 18-19 listopada 2025 r. w Instytucie Sadkiewicza odbyły się warsztaty kulinarne pt.: Historia i charakterystyka polskiej kuchni myśliwskiej prowadzone przez dr Józefa Sadkiewicza. Podczas warsztatów Marlena i Marta miały okazję przygotowywać potrawy z wykorzystaniem mięsa z dzika i  sarny, próbowały wyrobów wędliniarskich z dziczyzny, a jako dodatki do potraw używały majonezów Cremajo.

2 grudnia 2025 r. w Akademi Czekolady Callebaut w Łodzi odbyły się kolejne warsztaty Akademii Mistrzów Samku, które poprowadził Paweł Ignaciuk i Leon Tyrała.

Podczas tego szkolenia nasze najzdolniejsze uczestniczki Marlena i Marta poznawały tajniki pracy z czekoladą. Nauczyły się jak prawidłowo temperować czekoladę, własnoręcznie wykonały  tabliczki czekolady oraz praliny. Ćwiczyły także ozdabianie kremami czekoladowymi i wykonywały własne dekoracje z czekolady.

W dniu 07.11.2025 r. w Krakowie odbył się finał konkursu kulinarno – cukierniczego Trophee Mille Polska. Uczniowie Wikor Budaj i Julia Guzenda, którzy intensywnie przygotowywali się pod opieką nauczycielki Joanny Kapłon, wywalczyli I miejsce, a tym samym będą reprezentować Polskę podczas etapu międzynarodowego w Reims we Francji.

Podczas finału, naszej drużynie towarzyszyła nauczycielka Maria Pawełczyk.

To ogromne wyróżnienie, zwłaszcza że już drugi rok z rzędu drużyna z łódzkiego Gastronomika zdobywa prawo reprezentowania Polski w tej renomowanej międzynarodowej rywalizacji kulinarnej.

Sedrecznie Gratulujemy!

Tuż przed świętami uczniowie kl. 1-3 technikum oraz BS I stopnia zmierzyli się w szkolnym konkursie międzyprzedmiotowym z kuchni amerykańskiej. Rozwiązali quiz w języku angielskim dotyczący zwyczajów żywieniowych w USA, a 17.12.2025 finałowa 6 w części praktycznej zaprezentowała receptury na puszyste naleśniki.

Wyniki:

miejsce 1 – Lidia z kl. 3B „Piernikowa rozkosz”

miejsce 2 – Łucja z kl. 1A „Malinowe marzenie”

miejsce 3 – Zuzanna z kl. 2D „Punk’ejkowe”

Serdeczne podziękowania dla Dawida Szadkowskiego, Artura Woźniaka oraz Bartosza Kowalskiego z kl. 1A za świetny wynik w pierwszym etapie i udział w finale!

Organizatorzy:

Maria Pawłeczyk

Marta Szerszunowicz

Edyta Cieślak-Kudła

W dniu 9 grudnia 2025 r. odbyła się wycieczka do Wrocławia, w której uczestniczyły dwie klasy czwarte wraz ze swoimi wychowawcami: Danutą Kolad i Emilią Kaźmierczak. Celem wyjazdu było zwiedzanie miasta oraz udział w Jarmarku Bożonarodzeniowym.

Podczas pobytu uczniowie mieli okazję zobaczyć najważniejsze zabytki Wrocławia. Szczególnym punktem programu było zwiedzanie Ostrowa Tumskiego, najstarszej części miasta, gdzie uczniowie poznali historię tego miejsca oraz podziwiali architekturę zabytkowych kościołów. Spacer po urokliwych uliczkach pozwolił lepiej zrozumieć dzieje Wrocławia.

Następnie uczestnicy udali się na Jarmark Bożonarodzeniowy, który zachwycił świąteczną atmosferą, kolorowymi straganami, dekoracjami oraz zapachem świątecznych potraw. Uczniowie mieli czas na zakup pamiątek oraz spróbowanie regionalnych przysmaków.

Wycieczka przebiegła w miłej i bezpiecznej atmosferze. Była doskonałą okazją do integracji uczniów, poszerzenia wiedzy historycznej oraz poczucia magii zbliżających się świąt Bożego Narodzenia.

Opiekunowie: Danuta Kolad i Emilia Kaźmierczak

Miło nam ogłosić sukces uczennicy w prestiżowym konkursie barmańskim. Natalia Olejarz z klasy IV E zdobyła I miejsce w Finale MONIN Cup Junior 2025 na najlepszy koktajl w kategorii drink bezalkoholowy. Konkurs odbył się 4 grudnia w Zespole Szkół Gastronomiczno – Hotelarskich w Warszawie. Jest to ogromny sukces dla naszej uczennicy. Wielkie gratulacje i powodzenia w kolejnych zmaganiach konkursowych.

Katarzyna Baczewska