1 grudnia 2022 r. w Warszawie odbył się Ogólnopolski Konkurs Barmański Monin Cup Junior 2022 organizowany przez firmę Monin Polska.
Naszą szkołę reprezentowała Małgorzata Matusiak z kl. IV pa. Jej zadaniem było skomponowanie i sporządzenie w 4 porcjach mocktailu na bazie syropów Monin oraz rozpoznanie 10 syropów Monin na podstawie cech organoleptycznych.
Małgosia wykonała blenderowany mocktail, który nazwała Wakacyjne wspomnienie, w którego skład wchodzą następujące ingrediencje:
20 ml syropu poziomkowego Monin
10 ml syropu gin Monin
1 białko jaja
40 ml soku z cytryny
Top up Ginger Beer
Kompozycja naszej uczennicy została zauważona przez jury degustacyjne, a technika pracy zyskała uznanie jurora technicznego. W ostatecznej klasyfikacji Małgosia zajęła I miejsce, z przewagą aż 8 punktów nad miejsce II.
W nagrodę Małgosia otrzymała sprzęt barowy, blender oraz bon na szkolenie barmańskie Stowarzyszenia Barmanów Polskich.
W przygotowaniach do konkursu Małgosię wspierała p. Klaudia Balcerowska.
