Misją naszej szkoły jest ugruntowanie trwałych, zdrowych i poprawnych relacji wewnątrz szkolnej wspólnoty, dzięki którym nauczyciele staną się przewodnikami uczniów w ich drodze do rozwoju zawodowego i osobistego.

Promowanie ochrony środowiska naturalnego i przeciwdziałania niekorzystnym zmianom klimatycznym

Promowanie ochrony środowiska naturalnego i przeciwdziałania niekorzystnym zmianom klimatycznym

Edukacja Proekologiczna w Zespole Szkół Gastronomicznych w Łodzi

W Zespole Szkół Gastronomicznych w Łodzi rokrocznie prowadzona jest intensywna edukacja proekologiczna, która angażuje zarówno uczniów, jak i nauczycieli w działania na rzecz ochrony środowiska. Działania te mają na celu nie tylko podnoszenie świadomości ekologicznej, ale również praktyczne włączanie społeczności szkolnej w działania na rzecz zrównoważonego rozwoju.

Łąka kwietna na terenie szkoły

Już pod koniec 2023 roku narodziła się idea założenia łąki kwietnej na części trawnika szkolnego. Po konsultacji i uzyskaniu zgody kierownictwa szkoły zaplanowałam harmonogram prac. To ekologiczne przedsięwzięcie wpisuje się w trend miejskich działań w Łodzi oszczędzających wodę i poprawiających bioróżnorodność ekosystemu. Aby projekt mógł być zrealizowany zaprosiłam uczniów do współpracy. Uczniów chcących wziąć udział w realizacji projektu podzieliłam na dwa zespoły. Z pierwszym zespołem, z nastaniem cieplejszych wiosennych dni na początku kwietnia 2024 rozpoczęłam prace polegające na wytyczeniu obszaru dla roślin kwitnących, lubiących bardziej słoneczne stanowiska. Wytyczony obszar to ok. 200 m2 nieopodal frontowego wejścia do szkoły. Następnym etapem były prace ogrodnicze obejmujące przygotowanie gleby do uprawy tj. przekopaniu ziemi, oczyszczeniu z darni trawnika i zasileniu naturalnym nawozem mineralnym. W dalszym etapie grupa uczniów obsadziła obrzeża roślinami bylinowymi które pozyskaliśmy od rodziców uczniów oraz nauczycieli mających własne działki. Na koniec zostały posiane mieszanek nasiona roślin kwietnych.

Sadzenie łąki kwietnej
Sadzenie łąki kwietnej
Sadzenie łąki kwietnej
Sadzenie łąki kwietnej
Posadzona łąka przy szkole
Rosnąca łąka przy szkole- efekty pracy

Dzisiaj efekty naszej pracy są widoczne. Obecnie teren ten kwitnie, wabiąc motyle i owady, co nie tylko poprawia estetykę szkolnego otoczenia, ale również cieszy całą społeczność szkolną widokiem efektownie kwitnących i pachnących roślin.

Rosnąca łąka przy szkole- efekty pracy

Obchody Światowego Dnia Ziemi

Kolejnym istotnym wydarzeniem w szkole były obchody Światowego Dnia Ziemi 2024, które współorganizowałam z nauczycielami przedmiotów przyrodniczych.
Tegoroczne obchody odbyły się pod hasłem “Planet vs Plastic”. Uczniowie mieli okazję obejrzeć prezentację, która dokumentowała problem odpadów plastikowych na świecie oraz ich negatywny wpływ na florę i faunę naszej planety.

Po prezentacji, odbył się krótki wykład, który miał na celu uświadomienie młodzieży, jak ich dzisiejsze wybory i zachowania mogą wpłynąć na przyszłość świata. Podczas wykładu profesor Jacek Krakowski omówił, jak możemy zminimalizować ilość produkowanych śmieci z tworzyw sztucznych, np. poprzez wybieranie opakowań wielorazowych i rezygnację z plastikowych torebek podczas codziennych zakupów czy z plastikowych butelek PET na rzecz wielorazowych butelek i toreb. Dodatkowo, uczniowie mieli możliwość przypomnienia sobie zasad prawidłowej segregacji odpadów. Na zakończenie spotkania uczniowie wzięli udział w zorganizowanej zabawie w formie przygotowanego quizu Kahoot, gdzie mogli sprawdzić swoją wiedzę ekologiczną. Dla uczniów z najlepszymi wynikami przewidziane były nagrody niespodzianki.

Uczniowie na wykładzie o przyszłości świata
Uczniowie na wykładzie o przyszłości świata
Obraz zawierający ubrania, osoba, kobieta, człowiek

Opis wygenerowany automatycznie

Wystawa “Drugie życie odpadów”

W ramach obchodów Światowego Dnia Ziemi, zorganizowałam w tym roku V edycję wystawy prac przygotowanych przez uczniów Gastronomika pt.: “Drugie życie odpadów”. Uczniowie wykazali się kreatywnością i oryginalnością tworząc konkursowe prace z materiałów, które normalnie trafiłyby do kosza. Wystawa ta była doskonałą okazją do pokazania, jak odpady mogą zostać przekształcone w nowe, użyteczne przedmioty, promując tym samym ideę recyklingu i ponownego wykorzystania surowców. Aby wyłonić najlepsze prace konkursowe uczniowie i nauczyciele wzięli udział w ocenie prac z wykorzystaniem formularz FORMS zamieszczonego w chmurze.

Wystawa z wykorzystaniem odpadów
Wystawa z wykorzystaniem odpadów

Wszystkim osobą wspierającym i uczniom biorącym udział w naszych działaniach bardzo dziękujemy!

Renata Piasecka i Jacek Krakowski

Ciekawostki z Teneryfy, czyli kontynent w pigułce

Teneryfa określana jest jako kontynent w pigułce. Roślinność przy linii morza jest uboga, a krajobraz „księżycowy”, więc tuż po przybyciu można poczuć lekkie rozczarowanie.

Jednak wystarczy dostać się w głąb wyspy, aby znaleźć się w innym świecie.

Wyspa, gdzie temperatury przez cały rok oscylują pomiędzy 17 a 25°C, a piaszczyste plaże na półpustynnych terenach (uboga roślinność) są różne od centralnej, górzystej części wyspy, gdzie znajduje się trzeci najwyższy wulkan na świecie, czyli El Teide (3718 m n.p.m.). Pasmo lasów zaczyna się na wysokości 1000 – 1500 metrów W zimie występuje tu śnieg.

Nazwa wulkanu pochodzi z języka Guanczów, pierwszych mieszkańców Wysp Kanaryjskich. Tide oznaczało Piekielna Góra, w której żył demon Guayota. Ostatnia erupcja wulkanu datuje się na 1798 rok.

Na zachodzie można zobaczyć słynne Klify Olbrzymów sięgające 600 metrów (Los Gigantes), gdzie masyw Anaga porastają bujne lasy laurowe.

Teneryfa to największa (80 km długości i 50 km szerokości.) w archipelagu Wysp Kanaryjskich, która przypomina kształtem stępiony trójkąt. Tak jak wszystkie wyspy ma pochodzenie wulkaniczne sięgające wstecz 30 mln lat.

Wyspa jest częścią Hiszpanii i Unii Europejskiej, jednak znajduje się bliżej Maroka i Sahary Północnej.

Kuchnia:

Do lokalnego składnika wielu potraw należy „gofio”, czyli przypieczone i zmielone zboża, których tradycja pochodzi od aborygenów, rdzennych mieszkańców wyspy.

80% lokalnych serów produkuje się z koziego mleka. Delikatny biały ser występuje w dwóch wersjach: świeżej i dojrzewającej.

Specjałem z dań mięsnych są kawałki królika w gęstym sosie, podawane z frytkami lub marszczonymi ziemniakami, czyli małymi bulwami gotowanymi w mundurkach z dużą ilością soli.

Popularne są dwa sosy „mojo”, gdzie czerwony sos jest ostry (czerwone papryczki), a zielony łagodny (kolendra).

Najpopularniejszą rybą jest „vieja”, którą podaje się z ziemniakami i zielonym sosem.

Banany, jakże różne od tych sprzedawanych w Polsce, czyli małe, żółte z białymi kropkami. Cenione są przez ekspertów. Dżemy i likiery z bananów to miejscowe rarytasy.

„Barraquito” to espresso z mlekiem, mleczkiem skondensowanym, likierem, cynamonem i skórką z cytryny.

Sławne wino to małamazja. Wino o złotym kolorze występuje w dwóch wersjach: słodkiej i wytrawnej.

Plaże na Teneryfie to głównie te z ciemnym, wulkanicznym piachem. Plaże z białym piaskiem przywiezionym z Sahary należą do nielicznych.

Pierwszymi mieszkańcami Teneryfy byli Guanczowie, którzy przybyli na wyspę z Afryki

(I lub II wiek p.n.e.). Wiedli oni prymitywne życie na wulkanicznych terenach i mieszkali w jaskiniach. Żyli z pasterstwa, rolnictwa i rybołówstwa. Większość Guanczów zginęła pod koniec XV wieku po najazdach hiszpańskich konkwistadorów,

Miejsca warte odwiedzenia:

  1. Santa Cruz de Tenerife, czyli stolica z architekturą barokową, Muzeum Przyrody i Człowieka (kultura Guanczów, np. mumie), palmami, parkiem Garcii Sanabrii oraz Audytorium („dziecko” opery w Sydney).
  2. Park de Anaga – masyw górski poprzecinany wąwozami, które porastają gęste lasy wawrzynowe. Anaga według legend była miejscem spotkań czarownic.
  3. Piramidy w Guimar przypominają te z Ameryki Południowej (Meksyk, Peru).
  4. Puerto de la Cruz – zabytkowe miasto w północnej części wyspy.
  5. Loro Park, czyli ogród zoologiczny, botaniczny i park rozrywki w jednym.
  6. Icos de los Vinos – miasteczko z najstarszym smoczym drzewem na świecie.
  1. Masca – malownicza górska wioska z krętymi wąskimi drogami i malowniczymi wąwozami.
  2. Klify Olbrzymów, które wynurzają się z oceanu na wysokość 600 metrów i rozciągają na długość 10 kilometrów. Najpiękniejsze od strony wody. Podczas rejsu można podziwiać walenie i delfiny butlonose.

Siam Park, czyli  jeden największych parków wodnych w Europie. Przygotowany w stylu wschodnioazjatyckim (Tajlandia). Największą grozę budzi  Tower of Power 28 – metrowa, niemal pionowa zjeżdżalnia, która w końcowym odcinku wiedzie przez środek akwarium z rekinami.

 Park Narodowy Teide z najwyższym szczytem hiszpańskim, czyli „Pico del Teide”. Krajobraz przypomina obrazki znane z Marsa czy Księżyca.

Przejdź do treści