W dniu 11 Listopada 2023 roku poczet sztandarowy Zespołu Szkół Gastronomicznych był obecny na uroczystościach z okazji Narodowego Święta Niepodległości, impreza rozpoczęła się Mszą Świętą w Archikatedrze Łódzkiej a następnie złożeniem wieńców i wiązanek przy grobie Nieznanego Żołnierza.
W poczcie sztandarowym uczestniczyli uczniowie:
Klasa II e
Antoni Chałupka
Wojciech Kamiński
Natalia Klekowska
Nadia Zalewska
Klasa IV b
Michał Witruszyński
Opiekunowie profesor: Grzegorz Hećman, Piotr Płaczek
