Misją naszej szkoły jest ugruntowanie trwałych, zdrowych i poprawnych relacji wewnątrz szkolnej wspólnoty, dzięki którym nauczyciele staną się przewodnikami uczniów w ich drodze do rozwoju zawodowego i osobistego.

III warsztat II Edycji Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere

III warsztat II Edycji Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere

17 listopada w Warsaw Academy of Pastry Arts w Pruszkowie odbył się kolejny warsztat Akademii Mistrzów Smaku, gdzie uczennica klasy 3d Natalia Pintera doskonaliła swoje umiejętności gastronomiczne oraz zdobywała nową wiedzę podczas warsztatów merytorycznych, których tematem była „Multisensoryczność posiłku – aspekty związane z wizualizacją potraw (plating), nowoczesnymi metodami składania zamówień i serwowania potraw. Część teoretyczną prowadził ekspert Artur Głuchowski.

Następnie pod okiem trenera kulinarnego Michała Iwaniuka, uczestnicy realizowali temat „Deser na talerzu. Deser restauracyjny”. Do wykonania były desery takie jak Canelloni z malinami i kremem migdałowym z pianą cynamonową oraz Brownie buraczane z czekoladą ruby, żelem malinowym i pianą z czerwonych owoców.

Przejdź do treści