16 września 2018 roku Zespół Szkół Gastronomicznych, jako partner wydarzenia, włączył się w obchody Święta Niepodległości w Teatrze Wielkim w Łodzi.
Uczniowie klasy III F pod opieką p. Małgorzaty Marciniak-Burskiej zapewnili obsługę gastronomiczną dla artystów i zaproszonych gości.