26 marca ogłoszono wyniki eliminacji do finału Mistrzostw Świata Drinków Bezalkoholowych Mattoni Grand Drink 2021. Konkurs odbył się pod patronatem Stowarzyszenia Polskich Barmanów. Tegoroczna edycja tej prestiżowej imprezy odbyła się w nietypowych okolicznościach związanych z Covid 19, bez udziału uczestników (wersja on-line).
Zadaniem konkursowym było przygotowanie receptury drinka bezalkoholowego, w którym użyto co najmniej 100 ml wody marki Mattoni i nie więcej niż 20 ml syropu. Kaloryczność drinka nie mogła przekroczyć 65 kcal/100 ml napoju. Oceny receptur dokonała trzyosobowa komisja jurorów, nie mająca wglądu do informacji kto jest autorem receptury. Ostatecznie w konkursie wzięło udział dziewięć receptur, a w ścisłym finale pięć.
Do konkursu przystąpili również uczniowie z naszej szkoły. Sandra Świderek z kl. II GA i Mikołaj Rusinkiewicz z kl. II PA osiągnęli swój pierwszy sukces w konkursie barmańskim, ponieważ receptury obojga uczniów trafiły do ścisłego finału.
Sandra zajęła 4. miejsce, a Mikołaj 5. miejsce.
Sandra Świderek „Spicy Pear”:
· 10 ml syropu gruszka MONIN
· 5 ml syropu kardamon MONIN
· 40 ml soku z limonki
· 2,5 ml świeży imbir
· 100 ml woda gazowana Mattoni
Mikołaj Rusinkiewicz „Sustainability”:
· 5 ml syropu poziomka
· 15 ml syropu kwiat wiśni 1883
· 15 ml puree kalamansi PONTHIER
· 40 ml napój żurawina TYMBARK
· 100 ml woda gazowana MATTONI
· 4 krople tabasco
Serdecznie gratuluję i życzę dalszych sukcesów!
Opiekun: Edyta Cieslak-Kudła