W dniach 3, 4, 5 kwietnia w Łodzi, uczniowie klas I e, 1 kb i II c pod opieką nauczycieli Doroty Andrzejewskiej, Zenobii Zielińskiej, Joanny Kapłon, Katarzyny Bulińskiej, Małgorzaty Gosławskiej i Joanny Gaduli, doskonalili się pod okiem szefa kuchni Akademii Kulinarnej Bidfood Farutex, a naszego absolwenta Pawła Fajfrowskiego.
Tematem przewodnim warsztatu dla klasy II c były owoce morza. Uczniowie przygotowywali m.in. krewetki Black Tiger, mule, kalmary, ośmiornicę. Natomiast uczniowie klas 1 e i 1 kb poznawali podstawy sztuki cukierniczej i przygotowali tartę jabłkową, gruszkową oraz ptysie Paris Brest z kremem orzechowym na bazie crème patissiere.
Było inspirująco i pysznie!
autor: Joanna Kapłon
