konkurs „Łódzka Pajda” W dniu 5 grudnia 2025 r. w Zespole Szkół Gastronomicznych w Łodzi odbył się konkurs kulinarno-promocyjny „Łódzka Pajda”, którego celem było promowanie regionu, tradycji kulinarnych oraz samej szkoły. Wydarzenie poświęcono przede wszystkim łódzkiemu pieczywu – żulikowi, będącemu wyjątkowym symbolem lokalnej kuchni.
Organizacją konkursu zajęły się Panie J. Kapłon, M. Pawełczyk i E. Kaźmierczak. Dzięki ich zaangażowaniu powstało wydarzenie, które nie tylko popularyzuje regionalne produkty, lecz także wzmacnia talenty młodzieży, pozwalając uczniom rozwijać się i prezentować swoje umiejętności kulinarne.
Konkurs składał się z dwóch etapów:
- Etap teoretyczny – przygotowanie autorskiej receptury na danie główne lub przystawkę z żulikiem jako głównym składnikiem.
- Etap praktyczny – wykonanie zaprojektowanej potrawy w szkolnej pracowni, gdzie uczniowie wykazali się kreatywnością, smakiem i estetyką podania.
Po wyrównanej rywalizacji jury wyłoniło zwycięzców:
- I miejsce – Wojtek z klasy 4BT
- II miejsce – Mateusz z klasy 2DT
- III miejsce – Lena z klasy 4ET
Efekty pracy uczestników – pełne smaku, pomysłowości i artystycznego wyczucia – można podziwiać na poniższych zdjęciach.
Konkurs „Łódzka Pajda” ponownie udowodnił, że młodzież ZSG w Łodzi potrafi z dumą reprezentować zarówno kulinarną tradycję regionu, jak i wysoki poziom kształcenia szkoły.
Opiekun: Maria Pawełczyk
