Misją naszej szkoły jest ugruntowanie trwałych, zdrowych i poprawnych relacji wewnątrz szkolnej wspólnoty, dzięki którym nauczyciele staną się przewodnikami uczniów w ich drodze do rozwoju zawodowego i osobistego.

Konkurs „Mistrz gastronomii

Konkurs „Mistrz gastronomii

Za nami druga edycja konkursu dla uczniów klas II, III i IV TG „Mistrz gastronomii”.

Pierwszy etap odbył się 23 maja. Przystąpiło do niego 33 uczniów. Po teście kwalifikacyjnym wyłoniono siedmiu finalistów, którzy mieli zawalczyć o podium w II etapie konkursu.

Byli to to:

Dominik Diuk, klasa IVA

Jakub Frankiewicz, klasa IVD

Zuzanna Maślanka, klasa IVB

Urszula Paciorkowska klasa IVA

Natalia Pintera, klasa IID

Błażej Piórkowski, klasa IVC

Aleksandra Stańczyk, klasa IVA

W drugim etapie, 26 maja, uczniowie zmierzyli się z czterema zadaniami:

Zadanie 1: Rozpoznawanie sztućców.

Zadanie 2: Rozpoznawanie i klasyfikowanie składników odżywczych.

Zadanie 3: Właściwości technologiczne jaj.

Zadanie 4: Gotowanie jaj poszetowych.

Po wyrównanej walce zwycięzcami zostali:

I miejsce: Aleksandra Stańczyk, klasa IVA

II miejsce: Błażej Piórkowski, klasa IVC

III miejsce: Natalia Pintera, klasa IID oraz Dominik Diuk, klasa IVA

Dziękujemy wszystkim Uczestnikom, gratulujemy Zwycięzcom i Finalistom,

A. Błyskal , B. Bocheńska, K. Bulińska,  I.Wolska

Najlepszy kelner szkoły 2022/2023.

Najlepszy kelner szkoły 2022/2023.

W dniach 16 i 18.05.2023 r. odbył się konkurs Najlepszy kelner szkoły 2022/2023. Do części pisemnej przystąpiło 34 uczniów. Ten etap konkursu polegał na rozwiązaniu zadań testowych dotyczących zasad podawania potraw. Do finału konkursu zakwalifikowało się 6 uczniów. Zadanie dla finalistów polegało na nakryciu stołu bielizną i zastawą stołową do wybranego menu oraz wyserwowaniu wody z karafki.

Wyniki konkursu:

I miejsce Witold Dzwonkowski z klasy 4Pa

II miejsce Olha Konriienko z klasy 2c

III miejsce Wiktoria Zagajewska z klasy 2a

wyróżnienie Mikołaj Rusinkiewicz z klasy 4Pa

Gratulujemy wszystkim uczestnikom.

Organizatorki konkursu: Bożena Bocheńska i Iwona Wolska

Czytaj dalej

II część XLIX Wystawy Stołów Okolicznościowych

II część XLIX Wystawy Stołów Okolicznościowych

W dniach 31 marca -1 kwietnia 2023 roku odbyła się II część XLIX Wystawy Stołów Okolicznościowych Podczas wystawy przeprowadzono coroczny konkurs na Najładniejszy stół okolicznościowy”, do którego uczniowie z klas IIIA, IIIC, III D, III D oraz IV A, IV B, IV C opracowali aranżacje 28 stołów.

Zaproponowane zostały nakrycia stołów wielkanocnych, stołów związanych
z uroczystościami rodzinnymi (urodzinowy, uroczysty ) oraz stoły tematyczne inspirowane różnorodną tematyką, m. in.: marynistyczną,  filmową, historią Łodzi
lub kulturą innych narodów.

Czytaj dalej

Konkurs dla uczniów klas pierwszych „Jedz kolorowo”

Konkurs dla uczniów klas pierwszych „Jedz kolorowo”

16 grudnia odbył się w naszej szkole II etap konkursu dla klas pierwszych Jedz kolorowo. W pierwszym etapie konkursu wzięło udział prawie 60 uczniów. Rozwiązywali oni test sprawdzający wiedzę z zakresu racjonalnego żywienia oraz roli warzyw i owoców w żywieniu. 

Po etapie teoretycznym wyłoniono sześciu uczniów z najwyższą ilością zdobytych punktów z testu i zakwalifikowano ich do etapu praktycznego. Finaliści przygotowywali potrawy z warzyw kolorowych: marchew vichy gotowaną oraz półsurówkę z buraków i jabłek.

Czytaj dalej

Wystawa Stołów Świątecznych i Sylwestrowych

Wystawa Stołów Świątecznych i Sylwestrowych

W dniach 6-7 grudnia 2022 roku odbyła się Wystawa Stołów Świątecznych i Sylwestrowych. Podczas wystawy odbył się coroczny konkurs na „Najładniejszy stół świąteczny i sylwestrowy”, do którego aranżacje 20 stołów opracowali uczniowie z klas II A, II C, II E, II D oraz IV B.

Przygotowane aranżacje oceniało jury w składzie: v-ce dyrektor do spraw zawodowych Klaudia Balcerowska, Krystyna  Barczak, Katarzyna Bulińska.

Czytaj dalej

Ogólnopolski konkurs SkillsPoland 2022, kategoria serwis restauracyjny

Ogólnopolski konkurs SkillsPoland 2022, kategoria serwis restauracyjny

W dniach 22-25.2022.br. w Gdańsku odbywał się konkurs ogólnopolski SkillsPoland 2022 dla uczniów i profesjonalistów. W kategorii serwis restauracyjny do ścisłego finału zakwalifikowało się 7 osób z całej Polski, w tym aż 3 uczennice z klasy 4Pa: Katarzyna Pytel, Aleksandra Stańczyk i Wiktoria Wróbel. Konkurs trwał 3 dni i obejmował 9 modułów:

Czytaj dalej

Zwycięstwo w Ogólnopolskim Konkursie Barmańskim Monin Junior Cup 2022!

Zwycięstwo w Ogólnopolskim Konkursie Barmańskim Monin Junior Cup 2022!

1 grudnia 2022 r. w Warszawie odbył się Ogólnopolski Konkurs Barmański Monin Cup Junior 2022 organizowany przez firmę Monin Polska.

Naszą szkołę reprezentowała Małgorzata Matusiak z kl. IV pa. Jej zadaniem było skomponowanie i sporządzenie w 4 porcjach mocktailu na bazie syropów Monin oraz rozpoznanie 10 syropów Monin na podstawie cech organoleptycznych.

Czytaj dalej
Przejdź do treści