Mattoni Grand Drink 2021

Mattoni Grand Drink 2021

26 marca ogłoszono wyniki eliminacji do finału Mistrzostw Świata Drinków Bezalkoholowych Mattoni Grand Drink 2021. Konkurs odbył się pod patronatem Stowarzyszenia Polskich Barmanów. Tegoroczna edycja tej prestiżowej imprezy odbyła się w nietypowych okolicznościach związanych z Covid 19, bez udziału uczestników (wersja on-line).

Zadaniem konkursowym było przygotowanie receptury drinka bezalkoholowego, w którym użyto co najmniej 100 ml wody marki Mattoni i nie więcej niż 20 ml syropu. Kaloryczność drinka nie mogła przekroczyć 65 kcal/100 ml napoju. Oceny receptur dokonała trzyosobowa komisja jurorów, nie mająca wglądu do informacji kto jest autorem receptury. Ostatecznie w konkursie wzięło udział dziewięć receptur, a w ścisłym finale pięć.

Do konkursu przystąpili również uczniowie z naszej szkoły. Sandra Świderek z kl. II GA i Mikołaj Rusinkiewicz z kl. II PA osiągnęli swój pierwszy sukces w konkursie barmańskim, ponieważ receptury obojga uczniów trafiły do ścisłego finału.

Sandra zajęła 4. miejsce, a Mikołaj 5. miejsce.

Sandra Świderek „Spicy Pear”:

· 10 ml syropu gruszka MONIN

· 5 ml syropu kardamon MONIN

· 40 ml soku z limonki

· 2,5 ml świeży imbir

· 100 ml woda gazowana Mattoni

Mikołaj Rusinkiewicz „Sustainability”:

· 5 ml syropu poziomka

· 15 ml syropu kwiat wiśni 1883

· 15 ml puree kalamansi PONTHIER

· 40 ml napój żurawina TYMBARK

· 100 ml woda gazowana MATTONI

· 4 krople tabasco

Serdecznie gratuluję i życzę dalszych sukcesów!

Opiekun: Edyta Cieslak-Kudła


Galeria

Skip to content