Zespół Szkół Gastronomicznych w Łodzi
Technikum – pięć lat nauki,
Szkoła Branżowa II stopnia – dwa lata nauki:
• przygotowanie i wydawanie dań,
• organizacja żywienia i usług gastronomicznych
języki obce: angielski, francuski
Szkoła Branżowa I stopnia – trzy lata nauki:
• przygotowanie i wydawanie dań
język obcy: angielski
Technikum – pięć lat nauki:
• wykonywanie usług kelnerskich,
• organizacja usług gastronomicznych
języki obce: angielski, francuski
Zapraszamy do wypełnienia ankiety. Kliknij tutaj: Badanie losów absolwentów
Dziś w naszej szkole króluje DADA.
Dzień DADAIZMU – z inicjatywy p. Małgorzaty Wesołowskiej – zaczął się już kilka dni temu, kiedy to w ogłoszeniach zaczęły pojawiać się ,,DZIWNE TREŚCI”, wzmogły nawet czujność społeczności uczniowskiej, zaniepokojonej ich absurdalnością.
DZIŚ JUŻ WSZYSTKO JASNE!
Bo Dada to ABSURD, to bunt przeciw tradycji i konwencji. Bunt, który liczy sobie ponad 100 lat, a wciąż szokuje i prowokuje.
Uczniowie pierwszych klas zmierzyli się z nim…
Z inicjatywy Krystyny Barczak (nauczycielki plastyki) wykonali dadaistyczne rzeźby.
A to efekty pracy naszych ATESTOWANYCH ARTYSTÓW ANARCHISTÓW (kliknij zdjęcie, aby wyświetlić tytuł):
Kliknij tutaj: Zapraszamy do obejrzenia relacji z wystawy online. Poniżej można podziwiać wybrane zdjęcia stołów okolicznościowych z tegorocznego pokazu oraz z lat ubiegłych.
Imprezą towarzyszącą Wystawie stołów okolicznościowych była „Akcja – Inspiracja” organizowana przez Krystynę Bartczak. W tym projekcie uczniowie klas pierwszych inspirowani malarstwem abstrakcyjnym i klasycznym przygotowali swoje dzieła.
Prace uczniów można było oglądać podczas trwania wystawy online na kanale You Tube.
W dniach 24-30 marca 2021 roku w Zespole Szkół Gastronomicznych w Łodzi odbyła się XLVII Wystawa Stołów Okolicznościowych.
W przygotowaniu wystawy brali udział uczniowie z klas II i III Technikum wraz z nauczycielami. Przygotowania przebiegały w dwóch etapach.
Pierwszy etap odbywał się on line. i polegał na przesyłaniu przez uczniów zdjęć przygotowanych aranżacji stołów do opiekunek wystawy. Następnie Komisja wyłoniła najciekawsze, prawidłowo wykonane prace.
W drugim etapie uczniowie pod opieką nauczycieli w ramach zajęć pracowni technologicznej, przy zachowaniu reżimu sanitarnego przygotowali w salach lekcyjnych swoje aranżacje stołów.
W tym roku szkolnym ze względu na sytuację epidemiczną zwiedzanie Wystawy Stołów Okolicznościowych odbywało się w formie online na kanale You Tube.
Na wystawie zaprezentowano 19 stołów niekonwencjonalnych i 26 okolicznościowych.
Czytaj dalej
26 marca ogłoszono wyniki eliminacji do finału Mistrzostw Świata Drinków Bezalkoholowych Mattoni Grand Drink 2021. Konkurs odbył się pod patronatem Stowarzyszenia Polskich Barmanów. Tegoroczna edycja tej prestiżowej imprezy odbyła się w nietypowych okolicznościach związanych z Covid 19, bez udziału uczestników (wersja on-line).
Zadaniem konkursowym było przygotowanie receptury drinka bezalkoholowego, w którym użyto co najmniej 100 ml wody marki Mattoni i nie więcej niż 20 ml syropu. Kaloryczność drinka nie mogła przekroczyć 65 kcal/100 ml napoju. Oceny receptur dokonała trzyosobowa komisja jurorów, nie mająca wglądu do informacji kto jest autorem receptury. Ostatecznie w konkursie wzięło udział dziewięć receptur, a w ścisłym finale pięć.
Do konkursu przystąpili również uczniowie z naszej szkoły. Sandra Świderek z kl. II GA i Mikołaj Rusinkiewicz z kl. II PA osiągnęli swój pierwszy sukces w konkursie barmańskim, ponieważ receptury obojga uczniów trafiły do ścisłego finału.
Czytaj dalej
Dzisiaj 26.03.2021r odbył się III Etap Konkursu „Ja Przedsiębiorca„
Podczas eliminacji ogólnołódzkich uczniowie naszej szkoły zdobyli I, II i VI miejsce!
1. I miejsce zdobył Adrian Kowalski uczeń klasy 3TB
2. II miejsce zdobyły Karolina Będą i Natalia Stępniewska klasa 3TC
3. VI miejsce zdobyły Laura Garstka i Marta Szcześniak klasa 3TC
Konkurs odbył się w formie zdalnej za pomocą Teams’a. Drużyny prezentowały swoje pomysły – biznesplany na działalność gospodarczą.
.
Zapraszamy na XLVII Wystawę Stołów Okolicznościowych.
W tym roku szkolnym ze względu na sytuację epidemiczną zwiedzanie Wystawy Stołów Okolicznościowych będzie możliwe w formie online w dniach 24 – 30.03 br. na kanale You Tube.
04 marca 2021r odbył się finał Małopolskiego Konkursu Kulinarnego organizowanego przez
Zespół Szkół Gastronomicznych nr 1 w Krakowie . Temat konkursu „ Kuchnia bez granic”.
W pierwszej części uczestnicy musieli przygotować recepturę na 10 porcji deseru i udokumentować poszczególne etapy przygotowania.
Uczniowie musieli wykazać się kreatywnością, aby receptura oraz etap pracy były udokumentowane na zdjęciach, żeby przekonały jury o wyjątkowym deserze.
Miło mi poinformować, że naszą szkołę w kategorii cukiernik reprezentował uczeń Mateusz Pluciński z kl. III BT, który zajął III miejsce.
Czytaj dalej
Jury złożone z ekspertów Instytutu Kulinarnego na czele z Bartoszem Peterem wyłoniło autorów 8 mięsnych potraw, którzy powalczą w stolicy o miejsce na podium w wielkim finale!
Miło mi jest poinformować, że Mateusz Pluciński z kl. III TB znalazł się w grupie 8 drużyn, które powalczą o miejsce na podium w finale. Mateusz przygotował: Holiszkes wołowiną i czerwonym ryżem, chilli, komosa ryżowa, demiglas, młoda marchew, szpinak, boczniaki.
Gratulujemy!!!
Czytaj dalej