Monin Cup Junior 2019

Monin Cup Junior 2019

5 grudnia 2019 r. Patrycja Mikołajczyk z kl. III TA reprezentowała naszą szkołę w 7. edycji ogólnopolskiego konkursu Monin Cup Junior, który odbył się w Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich przy ul. Majdańskiej 30/36 w Warszawie.

Konkurs został podzielony na dwie rundy:

  • Blind Test – odgadnięcie nazw 10 syropów Monin na podstawie smaku, zapachu, barwy (pełna lista smaków syropów do nauki zawierała 30 sztuk),
  • Przygotowanie 4 porcji koktajlu bezalkoholowego (long drink) wg autorskiej receptury.

Każdy uczestnik miał 15 minut przed występem na przygotowanie dekoracji, 3 minuty przed startem na przygotowanie stanowiska pracy, a następnie 7 minut na przygotowanie 4 porcji koktajlu. Oceny dokonywały dwie komisje – techniczna oraz degustacyjna.

Patrycja przygotowała drinka o nazwie Pumpkin Flash, w skład, którego wchodziły:

  • 30 ml syropu dyniowo-korzennego Monin
  • 60 ml soku pomarańczowo-mandarynkowego
  • 60 ml soku śliwkowego
  • 30 ml świeżego soku z cytryny
  • 6 kropli tabasco

Patrycja łącznie zdobyła 116 punktów (max 165 pkt.) i uplasowała się na 13. miejscu.

Gratulujemy i życzmy dalszych sukcesów!

Klaudia Balcerowska, Edyta Cieślak-Kudła


Galeria

Skip to content