Misją naszej szkoły jest ugruntowanie trwałych, zdrowych i poprawnych relacji wewnątrz szkolnej wspólnoty, dzięki którym nauczyciele staną się przewodnikami uczniów w ich drodze do rozwoju zawodowego i osobistego.

Wystawa Stołów Świątecznych i Sylwestrowych

Wystawa Stołów Świątecznych i Sylwestrowych

W dniach 6-7 grudnia 2022 roku odbyła się Wystawa Stołów Świątecznych i Sylwestrowych. Podczas wystawy odbył się coroczny konkurs na „Najładniejszy stół świąteczny i sylwestrowy”, do którego aranżacje 20 stołów opracowali uczniowie z klas II A, II C, II E, II D oraz IV B.

Przygotowane aranżacje oceniało jury w składzie: v-ce dyrektor do spraw zawodowych Klaudia Balcerowska, Krystyna  Barczak, Katarzyna Bulińska.

Czytaj dalej

Ogólnopolski konkurs SkillsPoland 2022, kategoria serwis restauracyjny

Ogólnopolski konkurs SkillsPoland 2022, kategoria serwis restauracyjny

W dniach 22-25.2022.br. w Gdańsku odbywał się konkurs ogólnopolski SkillsPoland 2022 dla uczniów i profesjonalistów. W kategorii serwis restauracyjny do ścisłego finału zakwalifikowało się 7 osób z całej Polski, w tym aż 3 uczennice z klasy 4Pa: Katarzyna Pytel, Aleksandra Stańczyk i Wiktoria Wróbel. Konkurs trwał 3 dni i obejmował 9 modułów:

Czytaj dalej

Zwycięstwo w Ogólnopolskim Konkursie Barmańskim Monin Junior Cup 2022!

Zwycięstwo w Ogólnopolskim Konkursie Barmańskim Monin Junior Cup 2022!

1 grudnia 2022 r. w Warszawie odbył się Ogólnopolski Konkurs Barmański Monin Cup Junior 2022 organizowany przez firmę Monin Polska.

Naszą szkołę reprezentowała Małgorzata Matusiak z kl. IV pa. Jej zadaniem było skomponowanie i sporządzenie w 4 porcjach mocktailu na bazie syropów Monin oraz rozpoznanie 10 syropów Monin na podstawie cech organoleptycznych.

Czytaj dalej

Mistrzostwa Łodzi w Siatkówce Chłopców

Mistrzostwa Łodzi w Siatkówce Chłopców

W dniach 21 i 23 listopada 2022 r. reprezentacja naszej szkoły wzięła udział w Mistrzostwach Łodzi w Siatkówce Chłopców. Dzięki bardzo dobrej grze i ogromnemu zaangażowaniu, nasi chłopcy awansowali do ćwierćfinału Mistrzostw Łodzi.
Skład reprezentacji Gastronomika:
1) Michał Owczarczak
2) Mykhailo Kovalchuk
3) Mateusz Jaworski
4) Andrzej Adamski
5) Szymon Pabin
6) Kacper Stankiewicz
7) Oliwier Szemiot
8) Jakub Osiowy
9) Michał Iwaniak

Nauczyciel: Marcin Idczak

Brawo !!!

Finał XI Ogólnopolskiego Konkursu dla Szkół Gastronomicznych na Najlepszy Przepis Kulinarny

Finał XI Ogólnopolskiego Konkursu dla Szkół Gastronomicznych na Najlepszy Przepis Kulinarny

19 listopada nasi uczniowie Dominik Diug z kl. IVpa i Eryk Dondzik z kl. IVgd uczestniczyli w finale XI Ogólnopolskiego Konkursu dla szkół gastronomicznych na najlepszy przepis kulinarny wykorzystujący produkty zarejestrowane lub aplikujące o rejestrację jako Chroniona Nazwa Pochodzenia (ChNP), Chronione Oznaczenie Geograficzne (ChOG) oraz Gwarantowana Tradycyjna Specjalność (GTS). Zadaniem uczestników konkursu było przygotowanie  czterech porcji dania lub deseru z wykorzystaniem produktów certyfikowanych.
Dominik otrzymał wyróżnienie i nagrodę w wysokości 1000zl, zaś Erykowi za udział w finale przyznano 250 zł.

Gratulujemy i  życzymy dalszych sukcesów

Anna Błyskal

Elżbieta Kurowska

III miejsce Ogólnopolski Konkurs Kulinarny Les Chefs en Or polska edycja w Instytucie Kulinarnym Transgoumet

III miejsce Ogólnopolski Konkurs Kulinarny Les Chefs en Or polska edycja w Instytucie Kulinarnym Transgoumet

Dnia 16 listopada 2022 r. w Instytucie Kulinarnym Transgourmet w Piasecznie odbył się finał  ogólnopolskiego konkursu kulinarnego Les Chefs en Or  polska edycja. Tematem tegorocznego konkursu była autorska receptura z wykorzystaniem pstrąga tęczowego.

Naszą szkołę godnie reprezentował  Dominik Diug z kl. 4pa zajmując III miejsce.

Dominik wykonał  4 porcje roladek z pstrąga tęczowego w popiole z pora, sos z marchwi i mango, puree z dyni i batata, żel z cytryny, oliwę pietruszkową i tiul paprykowy

Gratulujemy i życzymy dalszych sukcesów w zmaganiach konkursowych.

Elżbieta Kurowska

Czytaj dalej

Wyniki II Ogólnopolskiego Konkursu Gastronomicznego im. Zbigniewa Kopyckiego “Kuchnia Roślinna”

II Ogólnopolski Konkurs Gastronomiczny im. Zbigniewa Kopyckiego “Kuchnia Roślinna” – edycja pt. “Historie z jabłkiem w tle” przeszedł do historii.

Dziękujemy wszystkim uczestnikom, opiekunom, jurorom, patronom, sponsorom i gościom. Gratulujemy zwycięzcom! W kategorii Kuchnia Wegetariańska na podium stanęli:

I miejsce: Oliwia Łazorczyk, Katarzyna Grzechnik – Zespół Szkół nr 5 im. Jana Pawła II w Lublinie, opiekun: p. Anna Czerny-Żugaj

II miejsce: Agata Malinowska, Dawid Pawłowski – Zespół Szkół Gastronomicznych w Łodzi, opiekun: p. Elżbieta Kurowska

III miejsce: Martyna Kliś, Miłosz Biegun – Zespół Szkół Ekonomiczno-Gastronomicznych w Żywcu, opiekun: p. Alicja Broda

Wyróżnienie: Laura Siatecka, Jakub Ścierski – Powiatowy Zespół Szkół w Bieruniu, opiekun: p. Małgorzata Rybak

W kategorii Carving laureatami zostali:

I miejsce: Oliwia Jasica – Zespół Szkół Gastronomicznych w Łodzi, opiekun: p. Joanna Gadula

II miejsce: Witold Dzwonkowski – Zespół Szkół Gastronomicznych w Łodzi, opiekun: p. Małgorzata Rochmińska

III miejsce: Bartosz Michalak – ZSEU w Żychlinie, opiekun: p. Elżbieta Sell

Wyróżnienie: Anita Nadymus – Zespół Szkół nr 3 w Jaśle, opiekun: p. Elżbieta Piwowarska

Fotorelacja z konkursu

Klaudia Balcerowska

Przejdź do treści