Konkurs kulinarny dla szkół gastronomicznych z całej Polski „Sztuka mięsa”.

Konkurs kulinarny dla szkół gastronomicznych z całej Polski „Sztuka mięsa”.

Konkurs kulinarny dla szkół gastronomicznych z całej Polski „Sztuka mięsa”.

12.10.2021r. w Warszawie odbył się finał konkursu „ Sztuka mięsa ”, w którym grupa 12 zdolnych uczniów naszej szkoły wykonała potrawy własnego autorstwa z mięsem wieprzowym w roli głównej.

Jako przystawkę przygotowali pierożki z wieprzowym pate na musie jabłkowo – gruszkowym, a jako danie zasadnicze polędwiczkę wieprzową w jadalnym mchu na jesiennym puree. Całość prezentowała się rewelacyjnie.

Nasi laureaci zajęli III miejsce i tym samym zdobyli voucher o wartości 2500 zł do wykorzystania na zakup sprzętu gastronomicznego.

Czytaj dalej

Śniadanie Święto Kartofelka

Śniadanie Święto Kartofelka

17 października 2021 roku nasza szkoła po raz drugi uczestniczyła w imprezie „Śniadanie Święto Kartofelka” zorganizowanej przez Stowarzyszenie Tylko #Księży Młyn. Uczniowie klasy III Technikum Gastronomicznego serwowali potrawy przygotowane osobiście na Warsztacie Szkolnym tj. cepeliny z mięsem oraz kopytka polane tłuszczem ze skwarkami.

Cepeliny z mięsem to jedno z najpopularniejszych dań polskiej kuchni kresowej. Cepeliny zwane również pod nazwą kartacze, to spore pyzy ziemniaczane o owalnym kształcie. Przygotowywane są z ziemniaków, mielonego mięsa i cebuli, a okraszone boczkiem. Przygotowane potrawy cieszyły się dużym zainteresowaniem oraz smakowały zaproszonym gościom.

Czytaj dalej

Konkurs na najlepszy przepis kulinarny

Konkurs na najlepszy przepis kulinarny

IX edycja Ogólnopolskiego konkursu dla ponadgimnazjalnych szkół gastronomicznych na najlepszy przepis kulinarny wykorzystujący produkty zarejestrowane lub aplikujący o rejestrację jako Chroniona Nazwa Pochodzenia, Chronione Oznaczenie Geograficzne oraz Gwarantowana Tradycyjna Specjalność.

Zwycięstwo Mateusza Plucińskiego w ogólnopolskim konkursie kulinarnym🥇🏆🥗🥮!!!!

Mateusz przygotował Sernik z bryndzy na orzechowo-migdałowym spodzie z kruszonką z fasoli, espumą truskawkowo-wiśniową oraz z wiśniowym tiulem.

Gratulacje dla Mateusza i opiekuna p. Marcina Kolasińskiego.

17 września 1939

17 września 1939

17 września 1939 roku Armia Czerwona przekroczyła wschodnią granicę Polski i dołączyła do II wojny światowej jako sojusznik nazistowskich Niemiec. W rocznicę tych wydarzeń, pod pomnikiem Ofiar Komunizmu przy ul. Anstadta w Łodzi spotkały się delegacje państwowe, samorządowe, przedstawiciele organizacji kombatanckich i reprezentacje kilkunastu łódzkich szkół. Był tam również obecny poczet sztandarowy z naszej szkoły w składzie: Witold Dzwonkowski, Dawid Suchecki i Michał Zając z klasy III A.

Czytaj dalej

Obchody Dnia Papieskiego

Obchody Dnia Papieskiego

W niedzielę 10 października 2021 Młodzież  Szkolnego Koła Caritas ze Szkoły Gastronomicznej  w Łodzi włączyła się w obchody Dnia Papieskiego  “Nie lękajcie się!” Na tę okoliczność Uczniowie podjęli  zadanie, wyznaczone przez Fundację „Dzieło Nowego Tysiąclecia” i poprzez sprzedaż „papieskich kremówek,” w parafii Świętego Wojciecha w Łodzi, pozyskiwali środki na edukację młodzieży.  

Czytaj dalej

Wycieczka Szlakiem Piastowskim

Wycieczka Szlakiem Piastowskim

W dniach 4 i 5 października, klasy IIIB i IVA  wraz z wychowawczyniami, brały udział w wycieczce Szlakiem Piastowskim. W ramach wyjazdu podziwialiśmy Katedrę w Gnieźnie z zabytkowymi Drzwiami, przepiękne ołtarze oraz srebrna trumnę z relikwiami, pierwszego polskiego świętego- Wojciecha.

Kolejne miejsce to klasztor Norbertanek w Strzelnie gdzie oglądano unikatowe zabytki architektury romańskiej oraz kamienną rotundę św. Prokopa.

Następnego dnia można było zobaczyć jak wyglądały grody wczesnopiastowskie na Ostrowie Lednickim, gdzie książę Bolesław Chrobry gościł cesarza Ottona III, czy zwiedzić Bramę Poznania – jedno z najnowocześniejszych interaktywnych muzeów w Polsce.

Biorąc pod uwagę , że dopisała piękna pogoda i wszyscy tryskali humorem wycieczkę możemy uznać za udaną.

Czytaj dalej

Podpisanie umowy o współpracy z firmą SELGROS

Podpisanie umowy o współpracy z firmą SELGROS

13 września gościliśmy w naszej szkole Panią Wiceprezydent Małgorzatę Moskwa – Wodnicką. Przyczyną wizyty było uroczyste podpisanie porozumienia o współpracy z firmą Selgros Cash & carry, która oficjalnie stała się partnerem szkoły. W ramach zawartej umowy, firma Selgros będzie wspierała działania szkoły w zakresie kształcenia zawodowego, m.in. poprzez organizację szkoleń w Instytucie Kulinarnym Transgourmet, pomoc w przygotowaniach do konkursów kulinarnych oraz przy organizacji praktyk zawodowych. W czasie uroczystości klasa III PA, pod kierunkiem Pani Iwony Wolskiej, przygotowała pokaz flambirowania z elementami serwisu synchronicznego.

Czytaj dalej
Skip to content