Refleksje po mobilności 

Sprachcaffe Malta Dzięki udziałowi w projekcie Erasmus „Uniwersalny nauczyciel” miałam okazje uczestniczyć w kursie języka angielskiego w maltańskiej szkole Sprachcaffe. Ideą tego miejsca, położonego w miejscowości Pembroke na Malcie, jest nauka języka obcego nie tylko w tradycyjny sposób na zajęciach, ale także w czasie wolnym. Dlatego właśnie do szkoły przylega duży campus, gdzie studenci mogą mieszkać, spędzać czas wolny, do ich dyspozycji jest basen i kawiarnia, miejsca sprzyjające zawieraniu znajomości i nawiązywaniu nowych międzynarodowych kontaktów. Sprachcaffe organizuje też wycieczki i imprezy dla swoich uczniów, by stworzyć dodatkowe okazje do szlifowania języka. Sam budynek, już nie najnowszy, to pozostałość po brytyjskich koszarach. Zaaranżowany na potrzeby szkoły stał się miejscem gdzie nauka miesza się z zabawą, budowaniem nowych relacji i poznawaniem nowych ludzi. Nad całością czuwa David – dyrektor szkoły, z pochodzenia Walijczyk, mieszka w campusie, cały czas jest do dyspozycji studentów, służy pomocą, wyjaśnia i wspiera nowoprzybyłych. Kadra, prowadząca zajęcia z angielskiego, to grupa nauczycieli z całej Europy, m.in. z Malty, Grecji i… Polski:) Tydzień spędzony w Sprachcaffe na długo zapadnie mi w pamięci i na pewno przyczyni się do mojego rozwoju osobistego a przede wszystkim do podniesienia poziomu znajomości języka angielskiego.
Soft skills Tematyka zajęć w Sprachcaffe dopasowana jest do grupy wiekowej i zawodowej, dlatego ucieszyło mnie, że na jednych z zajęć rozmawialiśmy na temat umiejętności i kompetencji pożądanych obecnie na rynku pracy. Edukacja to ogromny obszar, który stale się rozwija, stąd oczekiwania wobec nauczycieli, którzy chcą pracować z młodzieżą się zmieniają. Oprócz kompetencji twardych, wynikających bezpośrednio z wykształcenia, jest grupa umiejętności miękkich (soft skills), które bez względu na wykonywany zawód są podstawą w procesie rekrutacji. Podobnie, jak w biznesie, od kandydatów wymaga się przede wszystkim otwartości i gotowości do zmian (right attitude to learn and adaptable to changes). Zwłaszcza w obszarze, jakim jest edukacja, kiedy do systemu trafiają kolejne pokolenia młodych ludzi, stosowanie tych samych metod, czy brak rozwijania swoich umiejętności, wyklucza z bycia dobrym nauczycielem. Tak samo, jak wyklucza z bycia dobrym pracownikiem firmie. Zarówno w czasie dyskusji z uczestnikami kursu, jak i w opinii ekspertów, których nagrania słuchaliśmy, to podstawowa kompetencja, której pracodawcy oczekują od swoich pracowników. Kompetencje miękkie nie znają granic, w międzynarodowej grupie, w której się znalazłam w czasie kursu, byliśmy zgodni, co do ich rangi. Kolejną ważną umiejętnością, jest umiejętność przyjmowania informacji zwrotnej (be open on feedback). To dzięki niej, osoba która otrzymuje taką informację ma szansę na korektę swojego zachowania,  dowiaduje się, co robi dobrze a gdzie ma obszary do rozwoju. Z własnego doświadczenia wiem, że nauczyciele są grupą zawodową, gdzie feedback bardziej traktowany jest jako ocena niż jako element wpierający ich rozwój. Dzięki zajęciom, realizowanym w ramach programu Erasmus, upewniłam się w przekonaniu, że te umiejętności miękkie są niezwykle ważne we wszystkich płaszczyznach życia zawodowego i będę starała się rozwijać je w swojej radzie pedagogicznej, tak by stały się podstawą do budowania jakości zespołu.

Laureaci w XLV Olimpiadzie OWiUR

Laureaci w XLV Olimpiadzie OWiUR

W dniach 27 i 28 maja 2022 roku na terenie Kampusu Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie odbyły się eliminacje centralne – Finał XLV Olimpiady OWiUR.

W tym roku naszym uczniom również udało się zakwalifikować do etapu centralnego Olimpiady. Igor Kołodziejczyk i Iga Kubicka wzięli udział
w eliminacjach, w dwóch blokach tematycznych: Technologia żywności i Gastronomia.
Igor Kołodziejczyk z klasy IVA TG uzyskał tytuł laureata w bloku: Gastronomia,
a Iga Kubicka z klasy IVB TG tytuł laureata w bloku: Technologia żywności. Zgodnie z regulaminem Olimpiady mają możliwość przyjęcia na określone studia wyższe z pominięciem postępowania kwalifikacyjnego.

Uczniów do Olimpiady przygotowały Bożena Bocheńska i Elżbieta Kurowska.

Zwycięzcom gratulujemy!!!

Czytaj dalej

Wycieczka na Dolny Śląsk

Wycieczka na Dolny Śląsk

W dniach 24 – 25.05.2022 klasy 1e i 1a pod opieką wychowawczyń i p. Sadowskiego były na wycieczce na Dolnym Śląsku. W tym czasie młodzież zobaczyła m.in. panoramę Wrocławia z wieży kościoła św. Elżbiety, Kopalnię Złota w Złotym Stoku, Stare miasto i średniowieczny most Św. Jana w Kłodzku. Uczniowie uczestniczyli również w warsztatach serowarskich w Lutomierzu, gdzie poznali etapy produkcji sera.

Czytaj dalej

Monoporcja dla mamy

Monoporcja dla mamy

W dniu 26.05.2022 r w  cukierni Warsztatu Szkolnego  odbyła się lekcja otwarta ,,Monoporcja dla mamy”. Lekcja ta została przeprowadzona metodą projektu i lekcji odwróconej.
W roli trenerek wystąpiły uczennice  Aleksandra Dobroszek  II C TG Natalia Franas  III B TG Daria Rudenko III A TG W roli mentorek Anna Derach i Wioleta Witkowska. Uczennice opracowały autorskie receptury i wykonały kilka rodzajów monoporcji. Była to ciekawa i inspirująca lekcja dla uczniów i nauczycieli naszej szkoły, ponieważ wykonanie monoporcji wymaga nie lada kunsztu i umiejętności. Cukiernictwo to pasja dziewczyn , potrafią tworzyć piękne i estetyczne słodkości. Dziękujemy trenerkom  za dostarczenie wielu słodkich emocji i inspiracji na przyszłość.
Opracowanie Wioleta Witkowska

Czytaj dalej

Czas wolny w łódzkim Aquaparku Fala

Czas wolny w łódzkim Aquaparku Fala

Dzień wolny z wychowawcą

Dnia 25. 04. 2022r. uczniowie klasy 3Pa z wychowawczynią Iwoną Wolską spędzali aktywnie czas wolny w łódzkim Aquaparku Fala. Było oczywiście pływanie w basenach wewnętrznych i zewnętrznych oraz zjazdy na całorocznych mega zjeżdżalniach: Banzai, Thunder, Twister, Anaconda, mega Zjeżdżalnia czerwona i mega Zjeżdżalnia pomarańczowa. Było dużo zabawy, rozrywki, czasu na relaks oraz budowanie relacji – bo szkoła to nie tylko nauka, ale również wspólny i aktywny odpoczynek.

Konkursu Najładniejszy Stół Okolicznościowy 2021/22

Konkursu Najładniejszy Stół Okolicznościowy 2021/22

W roku szkolnym 2021/22 w Naszej Szkole odbyła się  XLVIII Wystawa Stołów Okolicznościowych. Była ona przeprowadzona w dwóch etapach:

  •  I cześć wystawy w dniach: 14-15 grudnia 2021 roku, na której uczniowie przygotowali wyłącznie aranżacje stołów Wigilijnych i Bożonarodzeniowych.
  • II część wystawy w dniach: 21 – 22 kwietnia 2022 roku podczas Dni Otwartych Szkoły, na której zostały zaprezentowane aranżacje stołów okolicznościowych i niekonwencjonalnych.

Jury w składzie: v-ce dyrektor do spraw zawodowych Klaudia Balcerowska, Krystyna Barczak, Katarzyna Bulińska oceniło przygotowane aranżacje, a komisja w składzie: B. Bocheńska, K. Bulińska i I. Wolska dnia 22 kwietnia 2022 br.  podsumowała oceny stołów.

Dziękujemy wszystkim zaangażowanym uczniom i nauczycielom za przygotowanie stołów. Cieszymy się, że mimo trudnych warunków podjęliście wyzwanie i przygotowaliście wspaniałe aranżacje.

Gratulujemy.

Organizatorki konkursu: B. Bocheńska i I. Wolska.

Czytaj dalej

V edycja Ogólnopolskiego Turnieju na „Najlepszego ucznia w zawodzie Kucharz”

V edycja Ogólnopolskiego Turnieju na „Najlepszego ucznia w zawodzie Kucharz”

W Zespole Szkół Spożywczych w Zabrzu odbył się finał V Ogólnopolskiego Turnieju na „Najlepszego Ucznia w Zawodzie Kucharz”. Wzięli w nim udział uczniowie klas programowo najwyższych Szkoły Branżowej I Stopnia, którzy przebrnęli eliminacje okręgowe. Tematem przewodnim tegorocznych zmagań konkursowych były „Tradycyjne potrawy śląskie na stuletnim zabrzańskim stole”. Szkołę naszą reprezentowała Oliwia Gębicka, uczennica klasy 3p BS, która przygotowała zakąskę „Szałot śląski” oraz danie główne „Roladkę z kurczaka po śląsku z sosem myśliwskim, kluską ziemniaczaną, julienne z kiszonego ogórka oraz z chipsem z chleba”. Oliwia została zwyciężczynią tegorocznej edycji Turnieju, zdystansowała uczestników zarówno w etapie pisemnym, jak i praktycznym konkursu. Uzyskując tytuł laureata, uczennica będzie zwolniona z części pisemnej egzaminu potwierdzającego kwalifikacje zawodowe. W nagrodę za pierwsze miejsce odbędzie kilkudniowe szkolenie kulinarne we Włoszech. Gratulujemy zwyciężczyni !!!

Czytaj dalej

Obchody Święta Narodowego Trzeciego Maja

Obchody Święta Narodowego Trzeciego Maja

W dniu 3 maja 2022 r. uczestniczyliśmy w uroczystych obchodach Święta Narodowego Trzeciego Maja .

W ramach obchodów 231. rocznicy uchwalenia Konstytucji 3 Maja odbyła się uroczysta Msza św. w Bazylice Archikatedralnej w intencji Ojczyzny oraz uroczystości przed Grobem Nieznanego Żołnierza.

Szkołę z pocztem sztandarowym reprezentowali uczniowie klasy 3b GT: Julia Jasińska, Justyna Ponińska, Mateusz Skorek oraz Roksana Szafran z klasy 2e T wraz z nauczycielem Grzegorzem Hećmanem.

Czytaj dalej
Skip to content